赤身魚は厚く切る（カツオ、マグロ、サバ、イワシ） 白身魚は薄く切る（タイ、ヒラメ、カレイ、サヨリ、フグ） // なぜかというと白身魚は脂肪が少ないが、コラーゲンが多いのでカタく弾力があるので薄くきって歯ごたえを楽しむ 一方赤身魚は回遊魚なので、…

日比港 サヨリ、ママカリ、コウイカ、スズキ、カサゴ、チヌ、メバル、コウイカ、モンゴイカなどが釣れる釣り場です。 波止回りではチヌ、夜釣りでメバル、秋はサヨリが釣れる。 東側のコーナーはサビキでママカリやサヨリが釣れる。 西側のコーナーはチヌが…