岡山・鳥取釣り情報

岡山、鳥取の釣り情報を紹介していきます。

2019-11-14から1日間の記事一覧

刺身にする時、厚く切るか、薄く切るかどっち?魚料理

赤身魚は厚く切る(カツオ、マグロ、サバ、イワシ) 白身魚は薄く切る(タイ、ヒラメ、カレイ、サヨリ、フグ) // なぜかというと白身魚は脂肪が少ないが、コラーゲンが多いのでカタく弾力があるので薄くきって歯ごたえを楽しむ 一方赤身魚は回遊魚なので、…

岡山釣り場 日比港 玉野

日比港 サヨリ、ママカリ、コウイカ、スズキ、カサゴ、チヌ、メバル、コウイカなどが釣れる釣り場です。 波止回りではチヌ、夜釣りでメバル、秋はサヨリが釣れる。 東側のコーナーはサビキでママカリやサヨリが釣れる。 西側のコーナーはチヌが釣れる。 // …