長尾鼻で釣れたグレとチヌを友人からもらいました。 チヌは最大45センチのチヌが2枚と30センチほどのグレです。 でかい魚は骨が固く、なかなか調理に手間取りますね。 料理は何にしようか考え中です。 とりあえず、刺身用とムニエル用に3枚におろしま…
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