岡山・鳥取釣り情報

岡山、鳥取の釣り情報を紹介していきます。

鳥取県で29センチのキスやエノハが釣れているようですね。

鳥取県で29センチのキスやエノハが釣れているようです。

 

キスはもちろんうまいです。

 

エノハはいろいろと呼び名があるようで、ヒイラギ、ニロギ、ギンタという名前でも、場所によって呼び名がかわるようですね。

 

エノハはうまい魚です。

 

塩焼き、唐揚げにして食べると絶品です。

 

ただぬめりがすごいので、まずは塩洗いが必要ですよ。